為什麼素食可以救地球? 這次讓數字自己說話。

香港素食協會的文章。這應該是綜合整理的列表，可惜上面數字的來源沒有直接引述。我想關鍵不在這些數字的精確度，而是背後傳達的警訊，值得人類深思的更深層問題。

即使不考慮環保，不在意自己的健康，但就經濟上而言，肉食也直接造成飢餓，直接促成餓死的饑民，造成戰爭的來源。一個人吃肉會讓二十個人挨餓。

即使不同情動物的痛苦，光是因為人類的同胞愛我們就該改採素食。

香港素食協會的原文由此進。